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淮南師范學院學生在2020年安徽省大學生食品設計創新大賽中取得佳績

發布時間:2020-12-07瀏覽次數:28

作者:尹琳琳   攝影:程婷婷   審核:王云   上傳:邵警清  發布:唐瑩

  

  11月28至30日,由安徽省教育廳主辦、安徽師范大學承辦的“三只松鼠杯”2020年安徽省大學生食品設計創新大賽在蕪湖舉行。因疫情原因,本次比賽答辯及產品展示以線上和線下相結合的形式進行,指導教師負責安徽師范大學比賽現場的產品展示,參賽學生負責線上答辯。生物工程學院經過前期準備和校內選拔,共選送7件作品代表學校參加決賽,并取得了1項一等獎,2項二等獎,3項三等獎和1項優秀獎的佳績。

  本次比賽共有來自省內28所高校的240件作品參賽。決賽分為新產品開發、工藝設計(新技術、新工藝)、產品創意(含包裝設計、營銷策劃等)三個組別六個組進行。比賽中,參賽選手通過PPT和小視頻從產品創意、加工工藝、產品評價等多個方面對作品進行了詳細的介紹,并對評審專家的提問進行了答辯。最終,我校選送的《淮念·方便果蔬豆腐腦》獲省一等獎、《醉花蔭一麥芽威士忌系列》和《香菇海藻低鹽小龍蝦滑》獲省二等獎、《暖性系列精釀啤酒》、《氧℃·羊肚菌風味酸奶》和《金菽脆·神仙豆鍋巴》獲省三等獎,《蝦小精低鈉蝦精調味品》獲優秀獎,葉韜和劉天驕獲優秀指導老師獎。

  本次比賽自10月份啟動以來,校領導、教務處及生物工程學院高度重視,積極有序組織參賽事宜。指導教師從自身專業出發,積極指導學生開展研究,準備相關材料。通過本次比賽激發了學生的創造潛能和學習熱情,強化了實踐能力、創新能力和溝通協作能力,有利于人才培養質量的穩步提升。

  

 

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